为贯彻落实习近平总书记关于节约粮食的重要指示，增强中小学生的食育教育，让孩子们切身体会到食物的来之不易，引导孩子养成厉行节约、反对食物浪费的好习惯。大兴区黄村镇政府携手北京厚泽食育教育基地，举办了“节粮安食，五育并举”系列活动，本次活动的主题为“爱粮节粮，厉行节约”。

参加活动的44组家庭与黄村镇政府活动组织者在厚泽食育教育基地前合影留念

9月20日早上9点，由北京市大兴区黄村镇政府组织报名参与此次活动的44组家庭悉数到场。

分成小队后，孩子们认真听取老师讲解参观注意事项

孩子们来到基地后，首先向厚泽村美丽的村长领取了学习任务单，并分成4个小队，认真听取了参观基地的相关要求后，各小分队在辅导员的引领下，带着好奇与兴奋开启了小麦之旅。

此次“爱粮节粮，厉行节约”活动，以食育教育所包含的食物的来源、食物的制作方法、食物的营养价值、合理选择食物、食品安全和食物的文化传承六大板块为基础，制定科学食育课程，引导孩子共同参与，相互协作，寓教于乐。

面

在厚泽农场体验小麦种植，翻土、播种、浇水、收割、脱壳、磨面粉，孩子们亲身感受着烈日之下劳作的不易，学习着从小麦到面粉的生产全过程

菜

在智慧超市的商品展架上，根据自己的理解分别选择维生素A和维生素C含量最高的应季果蔬。

前往智能屏幕前，在辅导员老师的辅助下，查看自己的选择是否正确。

料

孩子们在食味馆了解大蒜的生长过程以及食用功效，并按照老师教授的技巧体验快速剥蒜。

仔细研磨出独属于自己的特色风味五香粉。

王国民——中国烹饪大师，中国药膳国家级评委，盘饰书法创始人，现任北京全聚德烤鸭店（和平门店）冷荤厨师长。

在活动中，王国民大师从自己从业几十年的专业角度出发，为家长们讲解了家庭食育教育对孩子健康人生的重要性，以及家长应该如何进行家庭食育教育。

讲座内容丰富，家长们受益匪浅。

在讲座中，王大师还为家长们展示了自己独创的盘式书法绝活，用巧克力酱和草莓酱在盘子上进行了盘式创作，并教授家长们如何在家通过简单的餐食摆盘、盘式绘画等方式，来增加孩子对食物的好感度，这样可以有效的帮助孩子克服挑食、偏食的不良饮食习惯。

包饺子

孩子们顺利通关，解锁了面、菜、料的学习与体验，最终获取了制作美味饺子的原材料，与聆听完家庭食育教育讲座的家长们汇合，准备一起亲手制作美味的水饺。

如何擀出又圆又薄的饺子皮？

厚泽食育教育基地专家顾问——李群大师，为孩子们讲解如何拌馅才能让素馅更加鲜美的秘诀。

李群——国家特级面点大师，中国烹饪协会创始会员。

本次活动中，李群大师结合自己近60年的面点专业经验和现代素食研究成果，为孩子们展示了素食的魅力，让孩子们明白了恰当的膳食比例对身体健康的重要性。

擀皮、拌馅，每一个步骤孩子们都学习的认真细致，包饺子更是包的热火朝天。

老师说擀皮前要先把小面团压一下。

再多放点儿馅！

看我包的真不错！

 当热腾腾的水饺端出来之后，孩子们争相分享，很快就将饺子一扫而空，完美实现“光盘行动”。

自己包的饺子就是香！

要不要尝尝我包的饺子？

这次食育活动不仅给孩子们留下了深刻印象，也让每一位家长刷新了对食物和食育教育的认知。

节约粮食、杜绝浪费看似是日常生活中的小事，但全民节约意识能否建立，粮食安全能否得到有效守护，关系着国家现代化发展的奋斗目标能否实现。孩子们是国家未来的主人，良好的习惯要从娃娃抓起，让孩子们从小就养成不浪费的习惯，是家庭、学校与社会的共同责任。

北京厚泽食育教育基地三层展项互动体验区

北京厚泽食育教育基地于 2017年开始建设，现为北京市大兴区社会大课堂资源单位，是国内首家“食育教育综合体验基地”。 

厚泽食育教育基地中的活动实践项目全部自主开发，结合食育教育、劳动教育设计开发主题课程 300 余节。基地内设22个展项互动体验区和8个主题场馆，可全方位提高学生对“食”的认知，了解“食”的来之不易，体验自己的劳动成果。

北京厚泽食育教育基地四层八大主题场馆

北京厚泽食育餐饮有限公司，作为潜心食育的教育企业，愿与家长、学校和社区一起努力，为孩子们带来更多生动有趣、必不可少的食育课程。

此次与黄村镇政府携手举办的“爱粮节粮，厉行节约”主题线路活动只是厚泽食育“节粮安食，五育并举”系列主题活动的其中之一，希望孩子们通过参与“节粮安食 五育并举”系列主题活动，能够理解劳动者的辛苦，学会感恩，懂得珍惜饭菜、节约粮食的重要，一起为“健康中国”加油！